Mafuta mengi ya anise asilia ya nyota kwa ajili ya viungo
Maelezo ya Bidhaa
Mafuta ya anise ya nyota hupatikana kupitia kunereka kwa mvuke kutoka matawi ya miti ya anise ya nyota, majani na dondoo za matunda. Miti ya anise ya nyota huzaa matunda mara mbili kwa mwaka, yaani, katika majira ya kuchipua na vuli. Vipengele vikuu vya mafuta ya anise ya nyota ni trans-anethole, anisaldehyde, 1,8-cineole, estragole, alpha-terpineol, linalool,limonene, na alpha-phellandrene. Kwa kawaida, kiwango cha trans-anethole kinalingana moja kwa moja na kiwango cha kuganda.
| Jina la Bidhaa | |
| Nyenzo | Mbegu za Anise |
| Rangi | Kioevu Safi Njano Nyepesi |
| Maudhui ya Kawaida | Anethole 85% |
| Daraja | Vipodozi, Chakula |
| Harufu | Harufu ya Anise ya Nyota |
| Dondoo | Uchafuzi wa Mvuke |
| Imetumika | Viungo vya Chakula |
Huduma
1. Tumia kama viungo vya kutafuna gum: Hutumika sana kwa ajili ya kusambaza dawa ya meno, unga wa meno;
2. Ladha ya Pombe: kama vile Virgil's nchini Marekani, pastis nchini Ufaransa na kadhalika
3. Ni nyenzo za manukato;
4. Kiasi kidogo cha matumizi ya kutengeneza Vipodozi na sabuni;
5. Matumizi makuu ya anise katika alcine ya Ulaya yalikuwa kwa athari yake ya kuchoma;
